新手做饅頭(麪包機)

入手了一個麪包機後做饅頭變得很簡單很方便。

用料  

新手做饅頭(麪包機)的做法  

1. 1、以前做饅頭，揉麪，發酵總是不成功，自從用了麪包機，似乎變得簡單多了，把所有材料放入麪包機，選饅頭功能揉麪大概45分鐘。

2. 2、揉麪完成後，選發酵功能，大概一個多小時，發酵完成，用手按下去不回彈就可以了。

3. 3、做饅頭的方法很多種，可以選擇做圓的，我這次做的是一層層的，所以先把粉幹平越薄越好，天氣有點幹了，表面可以刷上一層水。

4. 4、然後把餅皮捲起來。

5. 5、切成大小差不多的小劑子，稍微整下形。

6. 6、鍋裏燒一鍋水，燒開關火，把饅頭放進去發酵20分鐘左右。

7. 7、大概這個樣子胖嘟嘟的就可以了。

8. 8、蒸10分鐘關火燜2分鐘即可。

9. 9、雖然沒有加了泡打粉那樣的蓬鬆，但是還是很好吃，至少無添加。

10. 10、雖然形狀一般，但是味道還是可以的哦