注意鹽和醬油的量,飯是淡的,所以要控制好鹹味,不能太鹹,也不能太淡。
煮飯的水要比平時少放。
南瓜用的是惠和貝貝南瓜,比較好吃。
用料
惠和貝貝南瓜 | 1個~1/2個(小個的) |
雞腿肉 | 150克 |
洋葱 | 半個~1/4個 |
生菜(可用其他蔬菜代替) | 適量 |
香菇 | 3朵 |
蘑菇(可用可不用) | 4個 |
醬油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
雜糧飯(白米+小米+藜麥) | 2.5人份的量 |
油 | 適量 |
電飯煲燜飯的文章" target="_blank" >燜飯:南瓜雞肉蔬菜飯的做法
取150克雞腿肉解凍(喜歡吃肉,多一點也無所謂)。
雞腿肉切塊,去油(如果切油嫌煩,把雞肉只切小塊即可。)
放鹽,把雞肉醃製一下。
生菜洗淨,切碎(用其他綠葉菜也可以,放蔬菜主要是為了讓娃多吃綠葉菜。)
香菇洗淨,去蒂,切塊。
蘑菇洗淨,切塊。南瓜洗淨,切塊。
洋葱洗淨,切塊。
熱鍋冷油,洋葱爆香。
放雞肉,炒至變色。
放南瓜+蘑菇+香菇,稍微炒一下。
放生菜,炒一下。
放鹽+生抽,嘗下味道。
(這裏要注意鹹味,我會稍微鹹一點點,因為米是淡的。等下菜和米混在一起煮後,燒出來的燜飯味道會比較適中。)淘米,放入電飯煲。
水比平時正常煮飯少放,因為等下菜倒入電飯煲時,還有很多菜湯,生菜還會出水。把鍋裏的菜全部倒入電飯煲,正常煮飯。
完成