可能是最好吃-超快手土豆燒雞

因為我是一個人吃，所以做的一人份，要做二人份的話可以將用料*2，如果一個人在家不知道吃什麼，這個一定是首選！

用料  

可能是最好吃-超快手土豆燒雞的做法  

1. 首先，準備好雞腿，土豆，紅椒以及姜蒜，電飯煲煮飯，將雞腿切成若干塊裝入小碗，紅椒切成塊，姜蒜切好放一旁，土豆切成不規則的塊狀放入碗中浸泡待用

2. 另取一個小碗，倒入料酒生抽老抽，比例是2：2：1，最後加入一匙鹽

3. 鍋裏燒熱倒入少許油，將姜蒜倒入鍋中翻炒，稍變色倒入雞腿肉，翻炒變白時倒入步驟2中的調料

4. 將土豆瀝乾水倒入鍋中和雞腿混合均勻，再向鍋中加入沒過雞腿肉的温開水，蓋上鍋蓋，中火悶燒

5. 5分鐘左右的時候將紅椒片倒入鍋中，如有喜歡吃辣的朋友可以加少量的乾紅椒，繼續蓋上鍋蓋悶燒

6. 大概20分鐘取下鍋蓋，可以用筷子戳一下土豆看是否已粉爛，容易戳爛就完成了！

7. 盛一碗米飯壓實倒扣在盤中，將土豆燒雞澆在盤中就可以開動啦

小貼士

由於每個人做的份量可能有差異，調料也可以適當的增減，切記一定要把握好步驟中的比例！