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買回來的小龍蝦清水沖洗幾遍,加入白醋和鹽攪拌泡兩個小時,再刷洗,可以加入小蘇打,效果更好
油温八成熱下入龍蝦,中小火慢煎,煎至變色撈出
下入葱薑蒜,調料包,炒出香味,下入花椒,辣椒,八角,放入小龍蝦翻炒,倒入啤酒,加水,鹽,雞精,白糖,生抽,燜煮
出鍋之前加入黃瓜,大葱,出鍋
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