素菜豆腐湯

用料  

素菜豆腐湯的做法  

1. 番茄用開水泡一下，去皮，切小粒。

2. 嫩豆腐，改小刀。

3. 海鮮菇，泡洗20分鐘，切成2段

4. 湯鍋下油，下番茄，炒至變軟，加入水；水開後，加入豆腐、海鮮菇；水再開加入鹽、糖、醬油調味；加入澱粉勾芡，倒入雞蛋，淋上香油、葱花，攪拌均勻，完成。