適合夏天的一道菜
用料
| 花雕酒 | 適量 |
| 檸檬 | 半個 |
| 紅尖椒 | 3個 |
| 蝦 | 20-30只 |
| 芹菜 | 1根 |
| 姜 | 1塊 |
花雕冰鎮醉熟蝦的做法
檸檬、姜切片，芹菜切絲，小紅椒切丁，放兩勺生抽，少量料酒，大火煮開後，小火煮10分鐘，再倒入花雕酒煮開，盛出放涼備用
![花雕冰鎮醉熟蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "花雕冰鎮醉熟蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
鍋加少量水，加入兩勺鹽，少量料酒，蝦洗淨放入煮開，小火滾一回關火，撈出
![花雕冰鎮醉熟蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "花雕冰鎮醉熟蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
淋上剛剛煮好花雕，放入冰箱冷藏，過夜即可，嗜酒的還可以加少量白酒😳
![花雕冰鎮醉熟蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "花雕冰鎮醉熟蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
檸檬最好去皮，別加太多，否則煮久了有點苦味☹️
花雕冰鎮醉熟蝦
涼菜
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