湊單買的一罐冬菜,第一次接觸。鹹鮮。發現除了蒸肉做餡,日常炒菜可以取代鹽,炒個蔬菜還很有味道很鮮活
另外蔬菜這麼細細的做,很順口下飯,能多吃些蔬菜
用料
冬菜 | 1勺 |
菠菜 | 半把 |
生菜 | 5片 |
豬肉片 | 40克 |
推薦冬菜!給平平無奇炒菜增加靈魂 | 有啥做啥的做法
菠菜們清洗一下
剪掉根,禿頭最好
然後需要把菠菜一片片分開,直到只剩小嫩芯
這樣切碎更均勻,就不會一顆顆菜頭不想嚼摘好了,還蠻快的。切成小丁,放盆裏待用
掰幾片生菜,洗乾淨
橫着切開成絲(算是粗粗絲),也放菠菜盆裏
冬菜!長這樣,就是大白菜做的,某種鹹菜吧
取一小勺,如果有塊偏大,可以切丁。
怕鹹可以沖水洗去些鹽味豬肉片點綴一下用的
推薦這個醃肉粉,加了木瓜酶什麼的,自然讓肉可以嫩,各種肉都可以。比只靠靠鹽和生粉的味道好
熱鍋,熱油,先下冬菜撥兩下
很多蔬菜炒一下
再下肉片,都變色了就可以了
可以看得到裏面的冬菜吧!
小貼士
這道蔬菜也很適合裝盒飯噢,可以裝很多蔬菜多吃幾口