清湯茼蒿（無油版）

遠離油煙的清爽菜式，步驟簡單、好吃養生才是廚房的正道～

用料  

清湯茼蒿（無油版）的做法  

1. 鍋裏添一小碗水燒開。

2. 茼蒿洗淨，切去老梗後，將可食部分切段。

3. 茼蒿下水燙熟。

4. 蒜瓣和辣椒切成碎丁。

5. 燙熟的茼蒿夾起放入盤中，在鍋裏剩餘的湯水中加入鹽和適量味精。

6. 將湯水澆在盤中的茼蒿上，撒上蒜末和辣椒丁。

小貼士

做這個菜的過程中不需要放油。
口味清淡的，連辣椒和味精都可以不放。
能吃出蔬菜原始的清香，而且非常的清爽消渴。