太喜歡米酒，所以做了這道菜，米酒的清香微甜，加生抽煎過後的醬香濃鬱，搭配小葱，搭配米飯，淋上醬汁，yummy!
用料
| 豆腐 | 1塊 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 小葱 | 2根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 熱水 | 50克 |
| 醪糟 | 2大勺 |
| 香油 | 幾滴 |
| 蠔油 | 1小匙 |
香葱米酒豆腐的做法
鍋熱後倒入底油，加入切塊的豆腐中小火煎至底部金黃色然後翻面
![香葱米酒豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "香葱米酒豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
翻面後加入小葱的葱白部分，和壓碎的蒜瓣，煎到香味散發出來
![香葱米酒豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "香葱米酒豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加入生抽，老抽，蠔油，晃下鍋底
![香葱米酒豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "香葱米酒豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
米酒加熱水用手持攪拌機打碎，倒入鍋中，不加鍋蓋小火煮
![香葱米酒豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "香葱米酒豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
撒一點點鹽，葱綠部分加入鍋中，至湯汁稍濃郁，滴幾滴香油，盛出即可
![香葱米酒豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "香葱米酒豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
