用料
| 番薯葉 | 適量 |
| 大蒜 | 4、5片 |
| 鹽 | 少許 |
| 油 | 20-30克（我喜歡少油） |
| 蠔油 | 少許 |
| 胡蘿蔔絲、小葱 | 適量 |
| 糖 | 少許 |
| 味精 | 少許（不喜歡就不加) |
涼拌番薯葉的做法
番薯葉洗淨後入開水鍋中燙十幾秒，要快去生即可，水中放入少許鹽。這步忘了拍照了，省略啦
撈出冷卻後切小塊放入少許鹽、蠔油、糖、味精、胡蘿蔔絲、小葱、蒜泥
![涼拌番薯葉的做法步驟圖，涼拌番薯葉怎麼做好吃 第2張]( "涼拌番薯葉的做法步驟圖，涼拌番薯葉怎麼做好吃 第2張")
鍋中油燒熱，倒在番薯葉上，拌勻即可
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涼拌番薯葉
快手菜
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