在國內知道羊棲菜的人是比較少的不過在日本羊棲菜不僅被當做長壽菜,還被列入兒童必食保健品中,這是因為羊棲菜中含有豐富的碘。
羊棲菜口感不錯,還有降血脂血糖的功效,是現在時尚的保健食品~
用料
羊棲菜 | 200克 |
蒜瓣 | 6個 |
香菜 | 2顆 |
生抽 | 25毫升 |
香醋 | 20毫升 |
白糖 | 5克 |
香油 | 適量 |
油辣椒 | 1勺 |
健康海藻“長壽菜”簡單拌一拌爽口降三高~涼拌羊棲菜的做法
羊棲菜清水浸泡1個小時。
把羊棲菜開水焯燙30秒撈出過涼。
蒜瓣切碎。
香菜切碎。
生薑切絲。
所有食材放入碗中。
加入生抽,香醋。
加半勺白糖。
加香油。
加油辣椒拌均勻。
小貼士
羊棲菜浸泡冷水即可。
焯燙時間不要過長以免影響口感。