甜豆吸飽了蝦帶來的鮮味，蝦又吸飽了甜豆的清爽，作為喝粥時的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜，在夏天作為晚餐再合適不過了！
用料
| 甜豆 | 150克 |
| 蝦（按個人口味，我的蝦肉比較少，所以放的多） | 8-14只 |
| 鹽 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱白 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 醬油 | 1勺 |
甜豆炒蝦的做法
甜豆去筋洗淨，焯水30秒左右，瀝乾，蝦洗淨去蝦線，姜，蒜切碎，葱白切斷
熱鍋倒入適當食用油，放入姜蒜末，葱白下鍋煸炒出香
倒入焯好水的甜豆與蝦，一勺料酒開始煸炒
倒入適量鹽，一勺鮮醬油，適量水，翻炒均勻後，蓋上鍋蓋讓其入味
待蝦已變色，汁水收的差不多時，關火盛入盤中，慢慢享用吧
![甜豆炒蝦的做法步驟圖，甜豆炒蝦怎麼做好吃 第2張]( "甜豆炒蝦的做法步驟圖，甜豆炒蝦怎麼做好吃 第2張")
小貼士
先把蝦頭剝下，在鍋中爆出蝦油後盛出，再炒甜豆和蝦身可能會更好哦！我放着蝦頭一起炒看起來感覺整盤裏都是蝦（雖然肉真的不多），甜豆都找不到🙄
