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韭菜炒嫩豆腐(減脂期)

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韭菜炒嫩豆腐(減脂期)的做法步驟圖

由於處於減脂期,做可把手殘黨愁壞了,下廚房搜了一輪,沒有韭菜炒嫩豆腐的教程,只能參考幾個其他教程自己琢磨了一個,瞎弄,成品感覺還行,紀念一個,嘻嘻😁春天吃韭菜補陽氣,所以加一點韭菜(機智如我)

用料  

嫩豆腐 1塊(小的,1元1塊)
雞蛋 1個
韭菜 1小把(5毛錢)
澱粉 憑感覺下了一點
鮑魚汁 1勺(本來想用蠔油,家裏沒了)

韭菜炒嫩豆腐(減脂期)的做法  

  1. 鮑魚汁+生粉一點,兑水勾芡;韭菜洗淨切段去掉頭尾;豆腐切小塊放着晾出水份

    韭菜炒嫩豆腐(減脂期)的做法步驟圖 第2張
  2. 由於手殘,每次做飯都手忙腳亂,又是第一次做這個菜式,沒有時間拍攝中間步驟了😂 熱鍋下冷油,然後打雞蛋下去炒,雞蛋開始結塊下韭菜,翻炒幾下,有香味以後下豆腐(沒經驗,不知道豆腐怎麼算熟了,下次可以試試先把豆腐熟了再備料來炒),炒個一分鐘左右下勾芡,蓋上蓋子煮一下,想着都是易熟的材料,沒煮多久就關火出鍋啦~😝

    韭菜炒嫩豆腐(減脂期)的做法步驟圖 第3張
  3. 夾在方包裏偽裝三文治,真香~

    韭菜炒嫩豆腐(減脂期)的做法步驟圖 第4張