由於處於減脂期,做飯可把手殘黨愁壞了,下廚房搜了一輪,沒有韭菜炒嫩豆腐的教程,只能參考幾個其他教程自己琢磨了一個,瞎弄,成品感覺還行,紀念一個,嘻嘻😁春天吃韭菜補陽氣,所以加一點韭菜(機智如我)
用料
嫩豆腐 | 1塊(小的,1元1塊) |
雞蛋 | 1個 |
韭菜 | 1小把(5毛錢) |
澱粉 | 憑感覺下了一點 |
鮑魚汁 | 1勺(本來想用蠔油,家裏沒了) |
韭菜炒嫩豆腐(減脂期)的做法
鮑魚汁+生粉一點,兑水勾芡;韭菜洗淨切段去掉頭尾;豆腐切小塊放着晾出水份
由於手殘,每次做飯都手忙腳亂,又是第一次做這個菜式,沒有時間拍攝中間步驟了😂 熱鍋下冷油,然後打雞蛋下去炒,雞蛋開始結塊下韭菜,翻炒幾下,有香味以後下豆腐(沒經驗,不知道豆腐怎麼算熟了,下次可以試試先把豆腐蒸熟了再備料來炒),炒個一分鐘左右下勾芡,蓋上蓋子煮一下,想着都是易熟的材料,沒煮多久就關火出鍋啦~😝
夾在方包裏偽裝三文治,真香~