清爽啤酒燉豬肉蔬菜

用料  

清爽啤酒燉豬肉蔬菜的做法  

1. 肉切塊，放入迷迭香或者混合香料，和啤酒醃製30分鐘。

2. 培根切塊，洋葱切塊，蒜切片，高麗菜切塊，蘑菇掰成小塊。番茄去皮，切塊。豌豆用熱水燙一下。

3. 熱鍋冷油，放入蒜片，中小火煎至金黃色，放入洋葱塊。

4. 加入蘑菇，培根，

5. 放豬肉塊，至變色

6. 倒啤酒，加水。

7. 撇除浮末，加入高麗菜，

8. 加入黑糖或者味啉，煮開，加入番茄，豌豆。

9. 出鍋撒鹽給黑胡椒粉。