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用料
醋辣土豆絲的做法
土豆切絲泡水裏泡出澱粉多洗幾次 我是前一天備菜泡了一晚上
幹辣椒剪段我愛吃辣多放了些
葱切段 姜切絲 蒜切片
水燒開 土豆絲進去煮煮 我大概煮了2分鐘
鍋裏倒油 小火放入花椒煎香(節約時間 第四步第五步可以同時操作)
撈出花椒 放入葱薑蒜炒出香味
放入幹辣椒炒炒香
放入土豆絲沒有澱粉的土豆絲一點都不粘鍋
翻炒大概土豆絲熟了放白醋我是從鍋邊淋 這樣料會更香再加點鹽和糖調味
翻翻勻就出鍋啦我還撒了點葱花
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