正宗家常版蒜香雞翅

吃膩了可樂雞翅和紅燒雞翅的，試試這個吧～

用料  

正宗家常版蒜香雞翅的做法  

1. 雞翅用剪刀從中間剪開（更好入味）。醃雞翅：一勺鹽，一勺糖，胡椒粉若干，料酒兩勺，蠔油一大勺，冷藏醃製口味更好

2. 鍋中倒油，放入整顆蒜和洋葱，小火炸出蒜香

3. 把蒜和洋葱挑出，倒入雞翅，煎至兩面金黃，表皮微焦即可，然後撈出

4. 準備大量蒜末，並過一遍涼水（嫌麻煩的可以略過）。然後把蒜末倒入鍋中，聞到蒜香味後倒入雞翅，快速翻炒，加入少量鹽和糖調味，有條件的可以加一點青紅椒粒點綴，最後鍋邊淋上少量生抽即可

小貼士

炒蒜時中小火，聞到蒜香後開大火倒入雞翅