香辣小龍蝦🍤最全小龍蝦清洗步驟

用料  

香辣小龍蝦🍤最全小龍蝦清洗步驟的做法  

1. 活蝦2斤

2. 左邊是活蝦，右邊是殺好的，中間是蝦黃

3. 個頭一般，不大

4. 看下圖，剪刀剪掉小腿

5. 剪好的樣子

6. 大腿我喜歡啃就留下來的

7. 準備牙刷

8. 刷乾淨後的樣子

9. 再看看，每次吃外面的小龍蝦還好，吃外賣就是黑的，還是自己刷的吃的安心

10. 準備扯蝦線了，看看尾巴！中間那個！重點！

11. 捏着中間那片扯下來，蝦線就出來了

12. 右邊就是扯下來的蝦線

13. 不吃頭 剪刀放這裏，直接剪，斜着剪

14. 好凶

15. 剪了的樣子

16. 蝦黃掏出來，有的會直接掉出來

17. 剪背了，這一步可以省略的，個人覺得剪了更容易入味

18. 剪掉

19. 剪刀一定要尖頭的，從剛剛扯掉蝦線那裏戳進去直接剪

20. 剪好了

21. 再洗洗 水衝一下

22. 這是加了啤酒的樣子 蝦黃是油熱後直接下下去跟炒香料一樣的 很香 這個看個人 蝦黃也可以不掏 或者不要