牛肉蘿蔔絲

用料  

牛肉蘿蔔絲的做法  

1. 白蘿蔔去皮洗淨，刨成絲。
   放入鹽殺水半小時。

2. 洗淨蘿蔔絲並攥幹水分，去除多於鹽分。

3. 牛肉切細絲。

4. 洋葱和姜切絲，混合醃肉料，攪拌均勻。醃製半小時。

5. 鍋中加入底油，油熱後下入牛肉絲炒至變色。

6. 加入蘿蔔絲翻炒。

7. 加入調味料，淋入一小勺水。翻炒均勻。

8. 裝盤，開飯！

小貼士

用鹽殺蘿蔔的水，可以取出蘿蔔的辛辣味，同時蘿蔔更爽脆。