用料
| 板筋 | 250g |
| 姜蒜 | 適量 |
| 油辣椒 | 適量 |
| 甜醬 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 芡粉 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
宮爆板筋的做法
板筋切條，加入芡粉、鹽抓勻，加少許油封油
熱鍋加油至八成熱，下板筋，爆炒出鍋備用。
鍋內爆炒板筋剩下的油加入姜蒜炒香，再加入油辣椒，甜醬，糖，生抽，再加入之前爆炒的板筋，炒勻。（鹽可以根據個人口味加入）
最後勾芡即可出鍋。（可以配一些例如芹菜之類的小菜一起炒不會顯得太油）
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宮爆板筋
菜譜
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