夏季開胃涼拌菜

夏季吃啥都沒胃口，這道簡單又開胃。

用料  

夏季開胃涼拌菜的做法  

1. 幹木耳、腐竹泡發半小時；黃瓜洗淨拍後切塊；蒜切末（土豆切片）。

2. 小火炸花生米，攤一個雞蛋餅切塊；
   土豆片煮熟，木耳、腐竹焯30秒。

3. 以上配菜加入蒜末、老乾媽2勺、生抽2勺、陳醋2勺、糖半勺、鹽一小勺、雞精適量、香油適量。

小貼士

1.木耳不可泡發過久，會產生細菌；
2.土豆木耳煮完可以過下涼水，保持口感；
3.最後可在鍋中攪拌後盛盤。