養心安神老鴨湯

湯，最熨帖的家的味道！老廣寧可食無菜，不可飯無湯。在老廣的餐桌上，最少不了的是順應時令，四季都有的靚湯。老廣家庭中每個主婦都會有私家煲燉的幾道湯水，今天分享一道我家經常煲的用料簡單但功效非常好的具有補心血，養心安神，助睡眠的老鴨湯。這道湯非常適合免疫力低，工作緊張，學習緊張，失眠多夢，脾胃虛弱者及亞健康人士。

靈芝，可用於氣血不足，心失所養的心悸不寧，失眠多夢等。茯苓，健脾益氣，安神，促進入眠，減肥。陳皮，具有行氣，止咳化痰作用，可以治療脾胃功能差。

用料  

養心安神老鴨湯的做法  

1. 老鴨(沒有也下用普通鴨子)沖洗乾淨後焯水撈出，去除油皮(喜歡皮的可以不除)，切成小塊

2. 把靈芝切成小塊，和茯苓陳皮一齊洗乾淨，(陳皮泡軟後颳去內膜，我用的是十大廣藥之一的新會陳皮，陳皮陳皮越陳效果越好)

3. 把所有材料一起放進電燉鍋隔水燉3個小時(也可用砂鍋或電飯鍋煲)

4. 時間到，開蓋，加入鹽調味，準備開吃

小貼士

做湯一定不能加味精，雞精之類的調味品，如果要湯鮮甜可加2粒蜜棗，原汁原味才是最好的。