用料
| 黃油 | 135g |
| 糖粉 | 25g |
| 高筋麪粉 | 30g |
| 低筋麪粉 | 175g |
| 奶粉(椰奶粉) | 30g |
| 雞蛋 | 1個 |
| 乳酪粉 | 10g |
鳳梨酥酥皮的做法
黃油加入糖粉，打至顏色發白
黃油中加入雞蛋液，打至完全融合
所有粉狀物混合均勻過篩。加入黃油蛋液中。
小貼士
乳酪粉即粉狀乳酪。推薦意大利的帕瑪森乳酪粉（parmesan）如果沒有可以不加，但是加了可以增加風味，更加香濃。
鳳梨酥酥皮
菜譜
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