對翻糖蛋糕長草 買材料時 發現色素色粉的都好貴啊 而且 做翻糖或者馬卡龍都需要好多顏色呢 真心心疼銀子 於是萌出自己動手試試的想法 新人第一次髮菜單 做的好不好的 大家多包涵 謝謝
用料
| 色素 | 各種 顏色 |
| 玉米澱粉 | 少許 |
自制色粉的做法
小女在TB上買的色素 分裝的 想眼藥水那樣的小塑料瓶裝的 4塊錢一瓶 一共有7種顏色 我全買了 因為便宜 因為看很多小小瓶的原裝色素 都是十幾塊錢一瓶的
![自制色粉的做法步驟圖，自制色粉怎麼做好吃 第2張]( "自制色粉的做法步驟圖，自制色粉怎麼做好吃 第2張")
找個小容器 夠手指進去搓的大小就可以 當然大點兒更好 一小撮玉米澱粉 裏面滴一滴色素 （我開售用的麪粉 後來覺得還是澱粉的顆粒細 後面幾個顏色就用的玉米澱粉） 用手指捻 因為色素好像是油性的 不用力捻 不容易和澱粉混勻
![自制色粉的做法步驟圖，自制色粉怎麼做好吃 第3張]( "自制色粉的做法步驟圖，自制色粉怎麼做好吃 第3張")
直到把顏色撮勻即可 用時建議過下篩 會細很多 這就是我自制的色粉 還沒過篩 顏色還可以自己調 深淺可以調整色素的量 也可以用幾種色素混合調新顏色 具體怎麼搭配 親們自己百度下
![自制色粉的做法步驟圖，自制色粉怎麼做好吃 第4張]( "自制色粉的做法步驟圖，自制色粉怎麼做好吃 第4張")
再發張我的翻糖蛋糕處女作 翻糖多肉 做的不太好 應該能看出我都刷了色粉吧 自制的效果估計和專業的還是有一定差距 但一是自己動手比較有樂趣 再者我不是土豪 沒錢不敢任性啊
![自制色粉的做法步驟圖，自制色粉怎麼做好吃 第5張]( "自制色粉的做法步驟圖，自制色粉怎麼做好吃 第5張")
