魷魚抱蝦

越吃越香 每次做都會遭到娃的表揚😄 感趕緊試試
忘記拍步驟了 下次補上

用料  

魷魚抱蝦的做法  

1. 魷魚去內臟去皮去兩頭  留中間切成兩釐米左右的段

2. 切好段的魷魚過水焯熟 大約一分鐘 一定要保護好形狀 越圓越好

3. 調和澆汁：澆汁用料裏的半勺糖、兩勺生抽、小半勺老抽、五勺水水全部放在一起

4. 大蝦去皮、開背、去蝦線、剁成蝦泥

5. 拌入少許鹽和黑胡椒粉 攪拌 如果太乾可加少許水 可加可不加

6. 蝦滑填滿魷魚圈 抹平 上下兩面粘滿澱粉

7. 鍋中加油 中小火每面各煎兩分鐘

8. 然後加入調好的澆汁煮開 然後用薄薄的水澱粉勾芡

9. 撒入白芝麻 也可放少許香菜