別有滋味的青椒牛肝菌炒蛋

今年一家人到意大利利古里亞自駕旅遊，發現無論在何處都會有牛肝菌。把市場買回來吃不完喝微小的新鮮牛肝菌冷凍起來，隔天來個青椒牛肝菌炒蛋。在旅遊廚房工具有限之下，煮出來還是很好吃😋。

用料  

別有滋味的青椒牛肝菌炒蛋的做法  

1. 準備所有材料。

2. 打散雞蛋，加入生抽2勺和胡椒粉，拌勻。熱鍋下油，炒蛋，起鍋備用。

3. 爆香葱薑蒜，放入冷凍的牛肝菌，炒至半熟，放入青椒和胡蘿蔔炒熟，放入調味料，勾芡盛起食用。

4. 背面的風景很美吧？可惜隔了蚊沙窗，不然會更美😄。

5. 疫情自駕旅遊，我們選擇了利古里亞其中一個寧靜村子的橄欖村莊裏租400年曆史的房子，到海邊需10分鐘車程😅。熱愛美食和生活的我，雖然我的意大利語有限，在孩子們（中學必須學習6種外語）的幫助之下，加上樸素熱情善良的意大利人，短短三個星期的時間我們和村民相處得非常愉快和融洽。臨走之前，村民們還給我們送了土產😊。大媽還教會我不少意大利美食的做法，驚訝的是意大利人講究原汁原味，新鮮和對美食的熱愛。可惜我們住在荷蘭，遠了一點，不過他們的熱情讓我們動了心思要在意大利買個小房子度假😅。