這湯……怎麼做的人這麼少啊!!明明超好喝的!!!!!!!!!!!!
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萬萬沒想到 我這剛上班時的菜譜現在還能被翻出來有人收藏 時隔六年看六年前的自己 還真是 情緒豐富愛用標點啊= =
補充下這個菜哈 冬瓜不要切太薄 2cm附近的塊就很好 不然會太軟或者爛掉 到時候冬瓜浸着雞汁 軟軟的 啊 冬瓜比雞更好吃
用料
雞塊 | 冬瓜 |
葱薑蒜 | 鹽 |
冬瓜燉雞的做法
只有雞塊冬瓜和鹽是必須的!葱薑蒜我覺得不喜歡可以不放!不過我喜歡!
我用的是雞半腿,好便宜,才5塊一斤啊!一個才5、6塊錢!!!!!還有我很喜歡的雞皮和雞油!!為什麼沒有單賣雞皮的!!!
好吧……各種原料切塊,雞肉用料酒鹽醬油醃一下
倒油,我會把雞油單獨切下來炒,很香的!照片渣看不出來,是漂亮的黃黃色,所以先炒雞油,然後所有雞塊扔進去炒一炒,冬瓜扔進去炒一炒,如果有葱薑蒜的話先把這些給爆香
加水,大火燒開轉中小火之類的,20分鐘足夠!(哎呀這句話説得太專業了!我曾經全程大火燉下來鍋好費燃氣的!)
加鹽,嘗一嘗,開吃!
小貼士
感覺這個菜……真是沒人氣啊!!明明那麼好喝!!真的超簡單!!!我爸在家老做,自己在外面想喝了就自己做了,第一次就很成功!不需要太多調料!雞油炒出來真的超香!!