生焗排骨
愛吃排骨的不可錯過,老公吃了兩大碗飯😄。學習記錄
用料
排骨 | 3根肉排 |
生薑 | |
大蒜 | |
小米辣 | |
紅菜椒 | |
葱 | |
醬油 | 勺 |
鹽 | 克 |
料酒 | 勺 |
澱粉 | 勺 |
蠔油 | |
生焗排骨的做法
要多清洗兩三次
擠幹水分
加入大蒜末,胡椒粉,鹽,蠔油,生抽
抓勻
加澱粉後繼續抓勻
加花生油後繼續抓勻,醃20分鐘
切生薑、大蒜,小米辣,紅彩椒,姜蒜要多些
用煲仔,燒熱油,加姜蒜、小米辣、紅彩椒
用筷子翻兩下鋪平
沒有黃酒,料酒也可以。
焗4分鐘
用筷子翻炒,再來二圈料酒,加葱段
大功告成,可以吃啦。
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