正是吃蠶豆的季節~
用料
| 蠶豆（一定要買回家現剝） | |
| 小葱 | |
| 海鹽 | |
| 糖 | |
| 雞精 |
蠶豆買回家，炒之前剝，洗淨瀝乾（千萬不要偷懶買剝好的，蠶豆見光久了就老了，不好吃啦）
![無比鮮美的葱油蠶豆的做法步驟圖 第2張]( "無比鮮美的葱油蠶豆的做法步驟圖 第2張")
油鍋加熱至八成後撒一半小葱爆香
![無比鮮美的葱油蠶豆的做法步驟圖 第3張]( "無比鮮美的葱油蠶豆的做法步驟圖 第3張")
入蠶豆翻炒均勻
![無比鮮美的葱油蠶豆的做法步驟圖 第4張]( "無比鮮美的葱油蠶豆的做法步驟圖 第4張")
加適量水，能蓋過大半蠶豆，蓋蓋燜煮
![無比鮮美的葱油蠶豆的做法步驟圖 第5張]( "無比鮮美的葱油蠶豆的做法步驟圖 第5張")
差不多看見蠶豆皮都爆開了就行，開蓋後加海鹽、糖（想要蠶豆鮮美一定要加糖）、雞精翻炒
![無比鮮美的葱油蠶豆的做法步驟圖 第6張]( "無比鮮美的葱油蠶豆的做法步驟圖 第6張")
收汁後再撒剩餘的葱花翻炒一下即可出鍋
![無比鮮美的葱油蠶豆的做法步驟圖 第7張]( "無比鮮美的葱油蠶豆的做法步驟圖 第7張")
無比鮮美的葱油蠶豆
菜譜
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