小四炸餅

自己摸索着做的😂😂，第一次做馬馬虎虎還算可以😂😂

用料  

小四炸餅的做法  

1. 胡蘿蔔切絲，蒜苗切小段，雞蛋和紅薯粉攪拌一下加水，然後加入胡蘿蔔和蒜苗攪拌均勻，如果太稠的話再加水進去。然後加炸粉或（黑胡椒粉看個人喜歡可加可不加）拌均如圖，（不要太稀，太稀的話再加點紅薯粉就可以）

2. 鍋中下油，適當就行，不然太多油也很浪費。油熱就用湯勺裝一個一勺然後下油鍋。如圖所示。煎至兩面金黃，就可以了。喜歡焦一點的可以炸久一點。注意⚠️一點要用中小火不然就炸糊了

3. 大功告成。完美收官！

小貼士

材料視情況而定，調好的材料看一下有沒有粘稠，不然下油鍋很容易散了。不夠粘稠的話就再加薯粉及炸粉。還有就是先炸一塊試試味道鹹淡如何，不夠再加調味料。