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極簡的湘式菜乾臘肉

菜譜 閲讀(1.44W)
極簡的湘式菜乾臘肉的做法步驟圖

一道家常菜,用的是外婆自己做的菜乾,和大姑做的臘肉,農村的豬超級棒的,臘肉超級好吃!!!這道菜看着很一半,但是因為都是農家自制的,所以超市買的菜乾和臘肉都是無法比擬的!!有機會一定要試試!!

用料  

菜乾
臘肉
小米椒
大蒜
醬油,耗油

極簡的湘式菜乾臘肉的做法  

  1. 菜乾多洗幾遍,洗乾淨

  2. 臘肉切片,這次臘肉有點鹹,所以先下手煮了一會,把鹹味去掉許多,味道就剛剛好

  3. 爆香大蒜,放小米椒(能吃辣就多放,不能吃就放一個,放了辣椒會好吃很多!)一邊翻炒,一邊加點水,炒出香味後,加水熟,菜乾吃起來有點軟軟的就OK,加鹽和醬油,耗油,最後加臘肉,一起燜一下就出鍋

    極簡的湘式菜乾臘肉的做法步驟圖 第2張