曬乾豆角（幹豆角炒臘肉）

不喜歡太多的調味，所以配料超簡單。
曬豇豆多準備一些豆子，曬乾的豆子比你想象的少非常多，如果沒地方曬就少弄一點

用料  

曬乾豆角（幹豆角炒臘肉）的做法  

1. 1.豇豆洗乾淨，挑出有蟲眼的壞掉的.   （豇豆頭尾不用去掉）                                                                2.開水燒開加一小勺鹽，洗淨的豇豆燙一下，一面約20-30秒，不要燙熟，稍微軟化一些即可。         3.撈出曬在衣架或者繩上暴曬，曬乾！一定要曬到很乾不然會壞，我夏天曬了10天左右

2. 這是7天的樣子，繼續曬，左邊的還以一些沒幹。      4.曬乾的豆角冷藏在冰箱保存一年不會壞

3. 幹豆角炒臘肉做法。                                                       ✨炒豆角以前，幹豆角需要泡水半天或一夜。      1.臘肉比較鹹，我是拿開水煮到沒那麼鹹去炒。        2.蒜末➕一點油爆香（喜歡辣的加入🌶️辣椒一起爆香，然後加臘肉炒出油，放幹豆角繼續炒（我不喜歡太油，所以加了水悶熟豆）。                      3.加生抽+糖+味精調味就好了

4. 超級下飯