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用料
辣炒包心菜的做法
將包心菜洗淨切開,切成大小適中,濾幹水,蒜切成蒜末,葱切成葱花,幹辣椒掰斷備用
起鍋燒油,熱鍋冷油放蒜末葱花爆香,放幹辣椒,炒出香味來下包菜,反覆翻炒,待包菜變軟斷生,倒入生抽,耗油,鹽,雞精,翻炒均勻,倒入半勺醋,翻炒至包菜熟透,關火。
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