用料
| 蠶豆瓣 | 勺 |
| 丸子 | 6個 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 葱 | 1根 |
| 油 | 克 |
| 鹽 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 香油 | 勺 |
蠶豆瓣丸子蛋花湯 by wqy的做法
豆瓣 洗淨
雞蛋 去殼 打成蛋液
葱 去根 洗淨 切葱花![蠶豆瓣丸子蛋花湯 by wqy的做法步驟圖 第2張]( "蠶豆瓣丸子蛋花湯 by wqy的做法步驟圖 第2張")
熱鍋 冷油
油熱
倒入蠶豆瓣 煸一下![蠶豆瓣丸子蛋花湯 by wqy的做法步驟圖 第3張]( "蠶豆瓣丸子蛋花湯 by wqy的做法步驟圖 第3張")
加入適量水
加入丸子
加適量水
加1小勺糖、2小勺鹽![蠶豆瓣丸子蛋花湯 by wqy的做法步驟圖 第4張]( "蠶豆瓣丸子蛋花湯 by wqy的做法步驟圖 第4張")
湯滾
丸子 浮起 1分鐘
倒入蛋液，形成蛋花![蠶豆瓣丸子蛋花湯 by wqy的做法步驟圖 第5張]( "蠶豆瓣丸子蛋花湯 by wqy的做法步驟圖 第5張")
滴入 幾滴香油
撒上葱花![蠶豆瓣丸子蛋花湯 by wqy的做法步驟圖 第6張]( "蠶豆瓣丸子蛋花湯 by wqy的做法步驟圖 第6張")
蠶豆瓣丸子蛋花湯 by wqy
菜譜
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