一道簡單開胃下飯菜

有時候呢，因為心情不好，天氣不好，胃口不好，……不思飯食，這道開胃菜，就是對症下藥的，吃起來虎虎生威……酸辣爽口……

用料  

一道簡單開胃下飯菜的做法  

1. 將超市或菜市場買的茭頭清洗乾淨後備用。

2. 切成大小適中的碎米狀，可依據個人喜好調整狀態。

3. 洗好青紅辣椒。

4. 切碎一點點，和茭頭大小差不多大，。

5. 鍋燒熱，然後放入植物油，油燒出香味後，放入茭頭。

6. 開始中火煸炒，香味慢慢出來了，這玩意兒奇香無比，5成熟時加入青紅辣椒。

7. 加入青紅辣椒之後慢慢煸炒，香辣味出來後，開始調味，加入白醋，生抽，雞精，鹽。

8. 出鍋上碗裏去。

小貼士

一道非常開胃的下飯小菜。調味料非常簡單，原材料也簡單，全程保持好中火即可，本身茭頭自帶強烈香味，不用加其他任何香料，讓我們盡情享受食材原味。