用料
雞腿肉 | 3只 |
胡椒粉 | 1小勺 |
澱粉 | 1勺 |
鹽 | 1小勺 |
照燒汁 | 2勺 |
白糖 | 1小勺 |
水 | 半碗 |
熟芝麻 | 若干 |
油 | 適量 |
日式-照燒雞腿肉的做法
胡椒粉+澱粉+鹽+料酒,抓勻,醃製半小時以上
熱鍋下油,將醃製好的雞腿肉輕放進去,調中小火
照燒汁+白糖+水,拌勻
雞腿肉兩邊煎至金黃
此步按需
可以將雞腿肉煎成長條,方便入味
也可以不剪,這樣裏面會比較嫩再次拌勻一下醬汁,倒進鍋裏
調成大火
燒至醬汁濃稠,熄火
裝碟,撒上熟芝麻
來一塊嗎?
小貼士
雞肉和醬汁可以直接澆飯上,這就是蓋澆飯啦