黃桃白麪包

用料  

黃桃白麪包的做法  

1. ①麪糰食材（除大米粉外）加入麪包機，最後加入乾酵母。進行和麪及發麪程序。
   

2. ②一次發酵後，麪糰取出分割成8等份。排氣，搓成圓形。蓋上溼布、休面15分鐘。

3. ③再次將麪糰排氣，然後搓成小圓球擺放在烤盤或烘焙紙上。
   

4. ④麪糰上噴上少許水，二次發酵。
   

5. ⑤發酵後，用4.5釐米餅乾模在麪糰中間壓上圓形深印（不可切斷面團）。再次噴上水，將麪糰中央壓扁，麪糰中加了奶油奶酪餡 （將60克奶油奶酪、10克糖和3克檸檬汁混合即可）。

6. ⑥篩上大米粉，然後擺上一片黃桃（我家罐頭黃桃挺大的，所以我用了餅乾模將它裁剪至小片裝）
   

7. ⑦烤箱預熱至180攝氏度，然後轉成150攝氏度。麪包送入烤箱烤12-13分鐘。

8. ⑧麪包完全冷卻後，裝入密封袋以避免麪包變幹。享用時加點草莓醬，就像煎蛋加番茄醬了啊哈。