西式口蘑蝦滑

超簡單的西式快手菜，不用調醬汁，用油煎➕空氣炸鍋的方法即可完成，如果要做低脂無油版本的話，可以把油煎的步驟調整爲，直接放到空氣炸鍋炸即可完成。。口蘑蝦滑，融合了白蘑菇🍄的鮮味跟蝦肉🦐的Q彈口感

用料  

西式口蘑蝦滑的做法  

1. 材料準備超簡單的，買的是安井現成的蝦滑，拆出來攪拌上勁即可

2. 白蘑菇用鹽水浸泡，去丁。把蝦滑塞滿蘑菇 ，注意要把周邊的縫隙按實，不然等下煎的時候 蝦滑熟了會整顆跑出來哦

3. 鑄鐵鍋燒熱，匯入少許橄欖油，蝦滑面朝下，先煎熟，注意過程中儘量少翻動，要等蝦滑熟成型了再翻面，不然會粘鍋的哦

4. 蘑菇翻面，撒入少許黑胡椒或者黑胡椒海鹽調味，也可以再加入2-3片蒜片一起煎香，風味會更加哦

5. 把半熟的蝦滑夾出來，放到空氣炸鍋中180°烤7分鐘，4分鐘的時候開啟出來翻動一下，再繼續烤。完成後即可出鍋

6. 喜歡的可以撒上少許百里香，或者新鮮的歐芹碎作爲點綴

7. 晚餐搭配的是牛肉臘腸雙拼煲仔飯➕青檸養樂多