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焯菜心的水不要着急倒!!!
用料
【家常菜】白灼菜心·簡單易上手的做法
菜心去黃葉,去適量根洗淨
鍋內加鹽加油,菜心焯水,水開後焯兩分鐘
蒜處理成沫
蒸魚豉油兩勺,耗油半勺,香油半勺,生抽半勺,糖少量,鹽,雞精適量,根據自己口味加,焯菜心的水適量
鍋內倒油,蒜末爆香加料汁煮開
澆汁,完成
小貼士
焯水加油加鹽是讓菜心入味,顏色好看,所有青菜焯水都可以這樣操作,蒸魚豉油沒有可以拿海鮮醬油替換,也可拿其他替換
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