用料
土豆 | 2個 |
洋蔥 | 半個 |
胡蘿蔔 | 1根 |
雞胸肉 | 1塊 |
牛奶/椰漿 | 可有可無 |
咖喱塊 | 兩塊 |
有手就能做的咖喱雞肉的做法
我是真的太懶了,相比牛肉,蝦和雞腿肉,雞胸肉是最容易處理且最便宜的。如果換成牛肉也可以哈
咖喱三件套土豆胡蘿蔔洋蔥,咖喱醬我試過很多種,這個牌子味道最好也最濃郁。牛奶椰漿有就放點,沒有也沒關係
我以前沒有放其他調料雞肉味道相對會有點淡,所以我這次先把雞肉稍微加點點鹽入味一下
把三件套切丁備用,洋蔥是作爲咖喱底味的要單獨放
加點油先把雞肉炒至變色乘出備用
鍋底留油下洋蔥炒軟
加入胡蘿蔔土豆翻炒幾秒
雞肉也加進去繼續翻炒幾秒
加水沒過食材加咖喱塊
水開轉小火燜20分鐘左右,最後大火收汁一定要多觀察下鍋裏水的情況,別燒糊了。
今天燜的時候幹別的事去了,微微焦了一點點,再晚一點就要整個翻車了,所以鍋裏一定要留意水量。這個分量,一個人能吃兩餐了,非常方便,也費米飯😂……
小貼士
基本沒有難點,注意別燒糊就行……