叫他炸醬麪也行，雜醬麪也行，拌麪也行，撈麪也行，反正簡單易學又爽口
用料
| 麪條 | 適量 |
| 胡蘿蔔絲 | 適量 |
| 黃瓜絲 | 適量 |
| 香菇（沒有就不放） | 4朵 |
| 豬肉餡 | 150克 |
| 蒜，姜，料酒 | 適量 |
| 生菜 | 適量 |
| 豆瓣醬 | 2湯勺 |
| 白糖 | 1湯 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
簡單版炸醬麪雜醬麪還是拌麪，反正好吃就行的做法
黃瓜，胡蘿蔔切絲，香菇躲碎備用
先炒肉醬：熱油放蒜姜（可以放幾粒花椒）聞到香味之後把蔥姜花椒倒掉，保留熱油就可以了，放入豬肉餡翻炒兩下倒入一小勺料酒翻炒均勻，倒入香菇碎翻炒均勻，加豆瓣醬，醬油，生抽，白糖翻炒均勻，可以加小半碗水炒收汁
（因爲有糖所以汁是粘稠的，我的豆瓣醬夠鹹所以我沒放鹽，如果口味重適當放些鹽）
煮麪條：這個大家都會吧，不多說，我煮麪一起放了胡蘿蔔絲，出鍋的時候燙了幾片生菜葉，全部撈出過涼白開後撈出裝碗。
拌入黃瓜絲，淋上炒好的香菇肉醬
（也可以煎雞蛋打散煎好切條一起拌，你想吃的都能拌進去，自己發揮）
