下班回來,就想吃一碗麻辣面,家裏有人送的一箱手工龍鬚麪。有食材難不住貪吃的人。主要是衛生,沒有味精哦!
用料
手工龍鬚麪(幹) | 100克左右 |
姜 | 1片 |
蒜 | 3瓣 |
花椒麪(四川花椒自己碾碎的) | 1勺 |
紅油辣子 | 1大勺 |
糖 | 1小勺 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 1大勺 |
香醋 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
蔥花(家裏沒有就沒放) | 最好放點 |
熟芝麻(有的油辣子中有,我們家沒有) | |
蔬菜(自己選青菜) | 家裏只有小白菜,放了幾片葉子 |
香香的麻辣湯麪的做法
小貼士
面不要煮太爛,因爲龍鬚麪比較細,相對好煮。提前準備好料,別讓麪條等着調料,泡脹了。