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土豆臘肉燜飯(電飯煲)

燜飯 閱讀(2.58W)
土豆臘肉燜飯(電飯煲)的做法步驟圖

一個人或兩個人的便捷午餐,葷素搭配,簡單易上手

用料  

大米 兩大勺
臘肉 適量
小土豆 3-4個
蔥花,蒜頭 少許
鹽,老抽,蠔油 適量

土豆臘肉(電飯煲)的做法  

  1. 大米洗淨,浸泡20分鐘左右

    土豆臘肉燜飯(電飯煲)的做法步驟圖 第2張
  2. 臘肉切片或切丁,建議用溫水浸泡五分鐘(不要浸泡太久,臘肉原來的味道會沖淡)

    土豆臘肉燜飯(電飯煲)的做法步驟圖 第3張
  3. 小土豆削皮,清水洗淨後切塊或切丁

    土豆臘肉燜飯(電飯煲)的做法步驟圖 第4張
  4. 起油鍋,煸炒大蒜,放入土豆老抽,蠔油少許,煸炒若干分鐘出鍋待用(不需要太久,土豆之後需要悶煮);繼續放油煸炒臘肉

    土豆臘肉燜飯(電飯煲)的做法步驟圖 第5張
  5. 將煸炒好的土豆和臘肉放入生米中,開電飯煲(建議用土竈飯模式,會有鍋巴,口感更好,更香)

    土豆臘肉燜飯(電飯煲)的做法步驟圖 第6張
  6. 快完成前最後幾分鐘撒入蔥花!更香!

    土豆臘肉燜飯(電飯煲)的做法步驟圖 第7張