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一個人或兩個人的便捷午餐,葷素搭配,簡單易上手
用料
土豆臘肉燜飯(電飯煲)的做法
大米洗淨,浸泡20分鐘左右
臘肉切片或切丁,建議用溫水浸泡五分鐘(不要浸泡太久,臘肉原來的味道會沖淡)
小土豆削皮,清水洗淨後切塊或切丁
起油鍋,煸炒大蒜,放入土豆老抽,蠔油少許,煸炒若干分鐘出鍋待用(不需要太久,土豆之後需要悶煮);繼續放油煸炒臘肉
將煸炒好的土豆和臘肉放入生米中,開電飯煲(建議用土竈飯模式,會有鍋巴,口感更好,更香)
快完成前最後幾分鐘撒入蔥花!更香!
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