🥕雞蛋木耳🦐仁包菜🌽粒流蘇長包子

想吃素包子。正好家裏還有幾個蝦仁。一起包了。

用料  

🥕雞蛋木耳🦐仁包菜🌽粒流蘇長包子的做法  

1. 發酵粉溫水化開，加入麪粉中，和麪。加入白糖，玉米油和至光滑的麪糰。室溫中發酵兩倍大。

2. 胡蘿蔔擦絲，木耳切絲，包菜切絲。起鍋燒油，炒散雞蛋，倒入三絲，放入鹽和蠔油，稍微炒一下，出鍋。放入熟玉米粒。蔥，和均勻。

3. 蝦仁放點胡椒粉和薑絲去腥味。

4. 麪皮擀皮長方形，一半切流蘇，一半放餡，順便放入一個蝦仁。順勢包緊。包好後往流蘇這邊滾兩下。

5. 包好後溫暖處發酵，包子變輕就可以開蒸。水開後上鍋蒸15分鐘。

6. 好大一個🦐，滿足。

7. 自己做的吃的特別香。