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用料
塔吉鍋木須肉的做法
塔吉鍋擦乾,抹一層食用油在鍋的四周。
木耳提前泡軟,瘦肉切條或片,黃瓜切片。
切好的瘦肉放入碗內,依次加入料酒、蠔油、醬油、生粉,攪拌均勻小醃5分鐘。
雞蛋加半匙鹽打勻並炒好備用。
木耳與黃瓜加1匙鹽和1匙香油,攪拌均勻。鋪在塔吉鍋的底層。
再鋪上炒好的雞蛋。
再鋪上醃好的瘦肉。
蓋上鍋蓋,大火7分鐘即可。
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