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檸檬塔(卡什達版)
11-23
喜歡檸檬塔,因爲不像其他的那麼膩塔皮用了小嶋的方子,萬能的塔皮方子檸檬卡仕達請看隔壁用料塔皮黃油70G低筋麪粉105G雞蛋黃4G水18G糖2G鹽1G檸檬卡仕達看隔壁檸檬片裝飾用檸檬塔(卡什達版)的做法雞蛋黃和水攪拌均勻,冰箱冷...
“kiki廚房”鱷梨瓜子塔
11-11
不到五分鐘就可以做好的料理。^0^用料土司兩片牛油果一個小洋蔥一頭青檸一個熟瓜子仁一小把海鹽適量黑胡椒少許“kiki廚房”鱷梨瓜子塔的做法準備好食材。沒有笑洋蔥的話,普通洋蔥也可以。牛油果最好挑熟一些的,方便壓...
雷歐尼·達科塔 堅果糖霜 巧克力蛋糕
03-21
方子來自熊谷裕子《櫥窗檔次甜品》。特別好吃的巧克力蛋糕,分享給大家用料莎夏軟綿蛋糕砂糖25g蛋白兩個黃油30g砂糖20g甜巧克力45g蛋黃兩個低筋麪粉30g泡打粉1g潘趣酒朗姆酒25g水20g夾心用霜飾甜巧克力40g牛奶巧克力20...
包菜塔可
12-24
時間:約5-10分鐘難度:容易做🤞份量:2人份用料捲心菜絲200g雞蛋2個黑胡椒粉一丟丟鹽一小撮香腸3根芝士片3片香甜沙拉醬根據口味添加番茄醬3g海苔碎根據口味添加包菜塔可的做法向包菜絲加兩個雞蛋,一丟丟鹽和黑胡椒,攪拌均勻...
藍莓蜜桃塔。
12-23
米有準備七夕禮物的yuki醬。只好翻出了家裏僅剩的桃紙和藍莓,做出了這個--藍莓蜜桃塔。幸好味道還說的過去•﹏•用料塔皮:低筋麪粉150g+無鹽黃油55g+糖適量+雞蛋1個桃子內陷:桃子半個+檸檬汁適量+砂糖30g+黃油5g藍莓桃子...
美極水果塔
11-27
輕鬆的當季水果,配上濃郁的卡士達醬~合着酥酥的塔皮!又好看又好吃用料塔皮4只卡士達醬少許水果少許美極水果塔的做法先烘烤塔皮擠入之前做好的卡士達醬放入水果,淋上鏡面醬...
Lemon Bars·檸檬方塊塔
12-04
Joyofbaking的師傅說:IhavebeenmakingtheseLemonBarsformoreyearsthanIwouldliketocount,yetInevertireofthem.Itisthecombinationofbutteryshortbreadandtangylemonfillingthatmakesthemsoirresistible.Ilovehowthesh...
經典檸檬塔
12-09
平常有時間時,只喜歡做給別人吃,不愛拍照上傳,可惜島國是在太無聊,也得走上拍照上傳這條路打發時間。。。上爲八寸塔盤用料香草精華少許鮮檸檬汁3餐勺低筋麪粉125g黃油(切成小塊狀)60g白砂糖26.7g牛奶85.44g新鮮檸檬屑半個...
清新堅果塔
11-14
個人覺得堅果塔比水果塔好吃,嘿嘿~用料餡料:3-4種堅果各80g糖80g無鹽黃油40g麪粉250g派皮材料:無鹽黃油150g雞蛋一個冰水40g糖2小匙清新堅果塔的做法【派皮的製作】:1、準備好所有需要的材料,把黃油切成小塊。2、麪粉過篩...
藍莓酸奶乳酪塔
12-08
烤完的乳酪表面自然形成一個邊邊好美~智利大藍莓也好美~~不枉我從北六環跑到南六環把你們揹回來~~\(^o^)/~用料黃油100g糖粉80g蛋黃1個低筋麪粉200g奶油奶酪250g糖60g酸奶80g雞蛋75g香草精1t朗姆酒1t藍莓果醬適量藍...
椰子塔(椰漿版)
12-04
雖然我不喜歡吃椰子,但是這款椰子塔卻可以接受噢!塔皮用的是君之的配方。8寸外加一個小蛋撻模的分量。用料低筋麪粉130g水45g黃油50g砂糖15g雞蛋2只砂糖40g椰漿120g黃油45g椰子塔(椰漿版)的做法將雞蛋打散後加入椰漿和砂...
香蕉核桃塔
12-08
塔皮用的是小嶋老師的塔皮製作方法,很香,一點都不甜膩。用料黃油(塔皮)70g低筋粉(塔皮)110g雞蛋黃(塔皮)4g水(塔皮)15g砂糖(塔皮)4g鹽(塔皮)2g核桃(塔水)20g香蕉(塔水)半根雞蛋(塔水)1只白砂糖(塔水)30g黃油(塔水)15g杏仁粉(塔水)15g香蕉核桃塔...
tarte 芒果
12-27
用料芒果烤紙面粉黃油細鹽果醬tarte芒果的做法準備一個容器放一小杯麪粉,一小塊黃油,一小許細鹽把以上材料用水揉成麪糰把麪糰做成薄餅薄餅做成圓形容器裏放入烤紙放一小勺果醬打底芒果切成丁放在上面芒果上面鋪上薄餅...
甜桃杏仁塔
11-19
7月正是桃子的季節,一個簡單又美味的甜桃杏仁塔,一起來享用它吧!用料【塔皮】低粉75g杏仁粉20g肉桂粉2g無鹽黃油43g糖粉25g全蛋液15g【杏仁奶油內餡】無鹽黃油40g糖粉40g全蛋40g杏仁粉40g肉桂粉2g【頂部】桃子1個杏仁碎...
三文魚雞蛋肉鬆塔
12-28
用料饅頭片罐裝三文魚肉鬆雞蛋沙拉醬白芝麻枸杞三文魚雞蛋肉鬆塔的做法大饅頭切片,雞蛋蒸熟,枸杞放熱水裏泡軟煮熟的雞蛋剁碎,加入沙拉醬、肉鬆和罐裝三文魚攪拌均勻,擺在饅頭片上,撒上白芝麻和枸杞放入烤箱內,80度烤5分鐘...
減脂餐單~九層塔炒雞
03-01
大概有三四年的時間了,做菜只放少少一點油鹽。味道上確實會有一點點欠缺,但是減脂也想吃炒菜吖!用料九層塔一把蒜5瓣冰糖適量鹽適量杏鮑菇1個雞腿肉2只薑片5片減脂餐單~九層塔炒雞的做法買了盒裝的冰鮮雞腿,爲了減脂去掉雞...
快手水果奶酪塔
11-30
爲了消耗奶油奶酪用料奶油奶酪約240g牛奶約100ml煉乳約50g白糖3勺玉米澱粉約10g低粉約10g水果若干現成蛋塔皮16個左右快手水果奶酪塔的做法將奶油奶酪隔熱水攪拌至順滑將牛奶、煉乳、白糖加入步驟1中攪拌順滑將玉米澱...
酥皮椰蓉蘋果塔
12-21
方子是從南半球的小貓家學來的,做了一些改動。用同樣的方子做椰蓉餡兒小酥餅也很好吃~~~用料中筋麪粉250g黃油125g鹽2g砂糖45g椰蓉80g雞蛋一個蘋果一個乳酪粉選用椰子汁兒、牛奶、清水都行70g玉米澱粉60g酥皮椰蓉蘋果...
香甜香甜的奶香紅薯塔
02-16
紅薯的香甜加上奶味的醇香,味道不錯哦!這個是5個的量,不夠閨女吃的,下次多做。用料紅薯2個雞蛋2個純牛奶適量白糖少許香甜香甜的奶香紅薯塔的做法紅薯去皮,切滾刀大塊上鍋蒸熟後,搗成紅薯泥搗成這樣泥狀,晾涼涼了的紅薯用勺...
墨西哥夾餅/塔可🌮🌯自己做餅
12-28
沒有外賣和外食的日子裏,那就自己動手實現tacotuesday自由吧!用料麪粉40克蕎麥粉/玉米粉10熱水30克牛肉400克洋蔥0.3個芝士2片大蒜2瓣牛油果1個番茄0.5個墨西哥夾餅/塔可🌮🌯自己做餅的做法預準備牛肉糜材料,融化速凍牛...
草莓開心果奶油塔
01-01
用料1(開心果塔皮)黃油40克低粉65克糖粉20克蛋液10克開心果膏6克開心果粉10克用料2(開心果杏仁奶油醬)杏仁粉30克開心果粉20克開心果膏50克淡奶油50ml黃油40克糖粉50克蛋液40克用料3(其他)淡奶油適量,打發的草莓少許草...
紫薯藍莓塔
12-18
用料保鮮袋一隻紫薯150克牛奶50毫升以下蜂蜜適量藍莓醬適量紫薯藍莓塔的做法紫薯上鍋蒸。紫薯去皮,用勺子背壓成泥狀。牛奶加熱後倒入少許蜂蜜混合。牛奶蜂蜜混合後倒入紫薯泥內。繼續用勺子壓。將泥放入保鮮袋內。剪...
紅莓大理石芝士塔
01-11
用料1(紅莓大理石芝士)派皮適量紅莓75克creamcheese75克鮮奶油100毫升糖2大勺檸檬汁1/4個檸檬吉利丁粉3.5克糖15克無糖原味酸奶30克檸檬汁1湯勺牛奶25毫升用料2(紅莓淋面)紅莓果泥大概70克糖大概50-60克水80ML左右魚...
法式繽紛水果塔
11-05
這水果塔採用了法國藍帶的方子,真心贊:基本面團做的餅底酥酥的,輕輕一咬便與奶餡、水果融在嘴裏。香草奶黃餡里加入打發的鮮奶油,給香濃順滑的口感又增添幾分輕盈。用料低筋麪粉125g(餅底)黃油75g(餅底)蛋黃1個(餅底)鹽少許(餅底...
肉桂奶酪蘋果塔
12-29
一直不愛吃蘋果,直到做了這個肉桂蘋果塔,才知道他們真是失散多年的好基友,有了彼此才能散發出迷人的光芒,世界頓時閃亮亮了。這個方子參照了莊相宜的《廚房裏的人類學家》和《4F料理生活家》。出來了效果我自己都經驗了,派...
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