呆呆教你做美食——美味榴蓮酥

簡單美味的下午茶推薦甜點

用料  

呆呆教你做美食——美味榴蓮酥的做法  

1. 切開榴蓮，剝下果肉裝盤待用。

2. 鍋中放入黃油，小火融化後放入榴蓮炒制蒸發部分水分。

3. 加入糖粉，攪拌均勻至無干粉

4. 蛋撻皮撕掉錫紙膜，包入榴蓮餡對摺。建議刷一層蛋黃液撒點黑芝麻，烤出來顏值更高。我家裏沒有雞蛋和黑芝麻就省略了此步。包餡期間烤箱上下火預熱200度五分鐘。

5. 包好的榴蓮酥入烤箱，溫度調節爲180度15分鐘。經常看看烤箱裏的情況，表皮金黃就可以了。