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烤箱食譜
🇮🇹牛肉千層麪 Beef Lasagna
01-05
孩子們的最愛——牛肉千層麪。這個千層麪基本就是就是肉醬、芝士、面片、白醬的排列組合,菜譜很多,而實際上各家的做法就更多了,就算是意大利餐廳,也都是各有各的做法。小兒子今天開派對,幾個同學來吃飯,孩子們要吃千層麪。...
香蔥麻薯
01-03
用料低筋麪粉30克木薯澱粉120克細砂糖40克玉米油25克牛奶140克鹽4克雞蛋2個小的(不需要全部用完)香蔥一小根芝麻適量香蔥麻薯的做法糖+玉米油+牛奶+鹽,全部放到奶鍋裏小火加熱煮到這種冒小泡泡,過篩低筋麪粉進去攪拌煮的...
靈魂拍檔-菠蘿牛肉串
01-11
牛肉與菠蘿是絕配,不能拒絕的一道可甜可鹽的美食用料牛肉250克菠蘿半個辣椒粉2-3克孜然粉2-3克黑胡椒碎2克燒烤料3-5克花生油50克燒烤汁20克靈魂拍檔-菠蘿牛肉串的做法準備原材料,菠蘿切丁將全部都調味料倒入牛肉粒攪拌...
祕製橙香雞翅
01-09
安排大家一定要嘗試一下!經過4小時醃製的雞翅味道是真好,老人小孩都可以吃的步驟都在視頻裏啦...
蒜香烤排骨(懶人烤箱版)
01-09
用料排骨800克蠔油3勺生抽1勺老抽2勺大蒜200克(我放的多)黑胡椒粉看自己喜歡可以不加,去腥生薑粉或生薑半茶匙生薑粉或四五片薑片食用油30克玉米生粉2勺(其他生粉也可以)蒜香烤排骨(懶人烤箱版)的做法我買的如圖長條肋排(盒馬...
焦糖杏仁脆脆
01-07
用料蛋白35克糖粉25克黃油10克低筋麪粉8克杏仁片100克蛋黃1個焦糖杏仁脆脆的做法盆裏加入蛋白、糖粉、融化的黃油拌勻,再篩入低筋麪粉拌勻倒入杏仁片拌勻後放入冰箱冷藏一小時將杏仁片在烤盤上薄薄的鋪開,用不用模具都...
烤箱沒有發酵功能
01-11
度孃的方法,在這裏做個記錄,方便自己使用用料烤箱熱水烤箱沒有發酵功能的做法準備好要發酵的麪糰,放進容器,用保鮮膜包裹嚴實烤箱預熱,最低層放入一盤熱水,上下管180度,2-3分鐘,然後放入麪糰(不在啓動烤箱),直接靜等50分鐘左右。...
😋一口一個嘎嗄蝦球🤪
01-11
用料蝦滑250g紅蘿蔔碎5g蔥花2根杏仁片20克調味1小勺香油調味胡椒粉4分1勺甜醬油1小勺😋一口一個嘎嗄蝦球🤪的做法準備好材料,(我比較懶買現成蝦滑,喜歡吃新鮮的可以自己買蝦來做蝦滑😂)把紅蘿蔔碎蔥花加入加入調味料拌勻...
外酥裏軟「雪花曲奇🍪」
01-01
椰香。。。黃油香。。。😍😍😍今日分享一款製作超簡單,攪一攪拌一拌就能做的小甜點!外酥裏軟的「雪花曲奇🍪」。。。真的是超級超級香,烤制的時候屋裏椰香。。。黃油香。。。直竄鼻腔,太上頭了‼️‼️配方量可做生胚20克/個,1...
黑麥提子吐司
01-03
此配方適用於三能DS2020422吐司模(320g)烤箱:海氏c45廚師機:海氏m6🍑【hauswirt旗艦店】和客服報暗號“梅之小榭”可領優惠卷,長期有效用料麪糰原料⬇️高筋麪粉120克黑全麥粉80克鹽3克糖25克牛奶130克酵母2克軟化黃油15克輔...
🌰胖嘟嘟的巧克力瑪德琳,都別跟我搶啊!
01-27
買了栗子造型的瑪德琳模具,一直沒怎麼用,話說我還是第一次做瑪德琳呢,它的顏色深淺跟烤箱的時間有關,時間烤得越長顏色也就越深。用料低筋麪粉70克黃油70克雞蛋1個牛奶20克白砂糖55克泡打粉2克🌰胖嘟嘟的巧克力瑪德琳,都別...
烤茄子烤娃娃菜
01-13
用料茄子1個娃娃菜1顆蒜若干瓣小米椒4個孜然粉適量肉末100克蠔油適量生抽1勺鹽少許油適量雞精少許料酒適量芝麻香油少許烤茄子烤娃娃菜的做法茄子和娃娃菜洗淨刷油入烤箱上下🔥200度25分鐘拿出打蒜泥神器👍🏻大蒜小米...
小朋友最愛🌼花式熱狗包
01-05
小朋友最喜歡的花式熱狗包一次可以幹掉兩個用料高筋麪粉350克低粉50克糖40克鹽5克奶粉15克新鮮酵母15克水80克牛奶120克濃稠酸奶150克黃油25克香腸10根沙拉醬少許裝飾蕃茄醬少許裝飾小朋友最愛🌼花式熱狗包的做法所有...
好吃不胖的🧄蒜香焗三花🥦
01-27
完全零難度🤭廚房小白輕鬆搞定👍用料紫椰菜¼個椰菜花¼個西蘭花¼個調味芝士一片調味蒜香粉兩勺調味橄欖油兩勺調味芝士粉兩勺好吃不胖的🧄蒜香焗三花🥦的做法菜市場看到有紫椰菜立馬買回來😂這一個26塊錢準備好材料...
空氣炸鍋香辣烤豬腳
01-02
簡單記錄用料豬蹄2只姜4片鹽15克料酒3勺孜然粉3勺糖3克老抽3勺十三香1勺八角1個花椒5粒小茴香3g黃豆醬3勺甜麪醬3勺空氣炸鍋香辣烤豬腳的做法1、焯水2、滷製(高壓鍋)軟爛入味3、烤香(180度烤3-8分鐘,中間翻面)加燒烤料...
皮脆肉鮮美❤️烤青花魚
01-13
用料青花魚1條鹽5克檸檬1個白酒(我用的米酒)3勺皮脆肉鮮美❤️烤青花魚的做法青花魚解凍擦乾水分。魚身用刀劃一下,這種魚鱗片很小醃製環節:鹽(塗勻)+白酒(清酒最好)+檸檬片醃製30分鐘,如果時間很充足聯繫2小時或冰箱冷藏一...
簡版無奶油的原味檸檬香蕉蛋撻
01-01
用料牛奶200ml雞蛋3個細砂糖隨意克香蕉1根檸檬半個現成蛋撻皮12個簡版無奶油的原味檸檬香蕉蛋撻的做法準備的食材,黃油未用牛奶微熱放糖將其融化放涼。檸檬用細鹽搓洗乾淨,切少量檸檬皮稀碎狀備用。香蕉做成泥狀備用。...
無烤箱烤豬蹄
01-01
用料豬蹄蔥薑蒜八角香葉老抽生抽鹽花生碎孜然粉白芝麻辣椒麪無烤箱烤豬蹄的做法蘸料:花生碎孜然白芝麻辣椒麪鹽味精花生打碎之前可以和白芝麻炒下會更香如果還是覺得不香可以放幾滴香油與花椒再用微波爐打熱下絕對香氣...
芝士海苔大蝦酥
01-31
沒想到手抓餅和大蝦的組合能這樣好吃,再加上芝士和海苔碎,一口下去酥脆可口,真的太棒了!用料芝士碎適量大蝦8只黑胡椒碎適量海苔碎適量手抓餅2張芝士海苔大蝦酥的做法買回來的青蝦洗淨蝦去頭去皮,把蝦線去了,搞成這樣就好手...
香蕉朱古力核桃蛋糕
01-05
用料香蕉2根可可粉3勺雞蛋2個糖1/3勺核桃仁40克黑巧克力40克低筋麪粉1杯小蘇打1/2勺泡打粉1/2勺玉米油5勺鹽1/8勺香蕉朱古力核桃蛋糕的做法用叉攪拌兩根香蕉至糊泥狀,加兩隻雞蛋攪拌,加黃糖或紅糖適量攪勻用網篩過濾分...
適合夏天做的夏巴塔
01-11
挺簡單的一款麪包,不用費勁的揉麪,適合搭配早餐。用料高筋麪粉195克溫水145克酵母粉1克橄欖油19克鹽3克適合夏天做的夏巴塔的做法溫水融化酵母粉,靜置5分鐘。倒入橄欖油。倒入麪粉、鹽。用刮刀整理成形。蓋好,醒發40分鐘...
減脂期 可樂餅
01-07
用料土豆250克漢堡肉餅100克蒜蓉30克食用油3克減脂期可樂餅的做法1.土豆250克切小塊蒸熟,壓成泥,風乾2小時以上。2.漢堡肉餅100克➕蒜泥30克與土豆泥混合均勻,捏成小餅。表面刷薄油。3.烤箱預熱180度,烤20分鐘。空氣炸鍋2...
中種法克林姆麪包
01-05
用料牛奶180克淡奶油50克中種法克林姆麪包的做法1製作克林姆餡:(一):點開稱,把牛奶180克,淡奶油50克(如果沒有淡奶油就用等量的牛奶代替),低筋麪粉15克,玉米澱粉12克,糖粉50克,蛋黃3個,香草精或者香草膏2.5克,統統加入到主(二):...
玉米豌豆披薩
01-13
做的第二次,小傢伙覺得蠻好吃,記錄下~用料高筋麪粉160克低筋麪粉40克清水110克白糖10克鹽1克酵母3克橄欖油15克洋蔥半個番茄1個豬肉碎100克花蛤肉10顆番茄醬1勺黑胡椒粉適量蝦仁10顆火腿肉片玉米粒適量豌豆粒適量馬蘇裏...
奶油烤平魚附雜拌
01-07
疫情期間取消堂食,每每遛彎經過大地西餐廳,很受誘惑,想起奶油烤魚和奶油烤雜拌的味道,陷入遐想。自己動手試試吧,家裏冰箱有做烘焙剩的奶油,黃油和各種調料,經過近2個小時的烹製,真的很成功,味道棒棒噠!烤魚與雜拌和在一起,一菜...
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