人氣爆漲的雪媚娘第二次做(紀錄貼寫下來)

羣裏一直在說！那就拔草吧
方子來自牛奶的人氣爆漲那個

大寶喜歡吃、紀錄下來、以後她想學也可以自己做

今天菜譜發錯地方、廚友說要收藏！緊張啊！馬上更改更改。
後期更改了更快速的方法。看到底哦。
不揉黃油讓你更喜歡雪媚娘

用料  

人氣爆漲的雪媚娘第二次做(紀錄貼寫下來)的做法  

1. 水磨糯米粉！

2. 玉米澱粉

3. 純牛奶

4. 紗糖

5. 上面4種材料全部放入打蛋盆攪打均勻！
   怕有粉粒(用篩子過篩蒸出來更細膩

6. 過篩後直接把打蛋盆放蒸鍋內蒸！大火我蒸了10－15分鐘。中間開啟看看、沒水狀就可以了。(一般都用保鮮膜蓋着蒸、我覺得保鮮膜不能加熱、所以不加保鮮膜蒸也非常好、一點水蒸氣熱麪糰一攪拌就沒有了！）

7. 蒸好後無水流動就好了！
   第一次手揉黃油太油了。
   今天直接面包機黃油不用融化、直接把熱的粉團倒入麪包機。

8. 只用了10分鐘就揉好了。(沒有面包機用手揉、戴一次性手套揉、就是時間久點。)麪糰熱的黃油吸收快

9. 揉好的麪糰保鮮膜蓋好！冰箱冷藏。第一次隔夜冷藏早上做。
   今天早上冷藏、晚上下班做。

10. 提前炒50g－80g糯米粉！放不粘鍋小火炒2－5分鐘！
    
    這次是第二次做、我放(微波爐加熱2分鐘0k了)！比炒的火候更好。
    

11. 晚上下班拿出來再揉一下均勻！因爲保鮮膜上有水氣。用炒好的糯米粉作爲乾粉擀皮。平均分一下。(自己喜好分大小)

12. 包入喜歡的水果奶油

13. 包入自制的草莓醬奶油

14. 內餡自己定！奶油250g加25g糖打發！我加了菠蘿果醬和冰淇淋。邊包邊吃！盒子都裝不滿了！
    
    配方量可以做20個大點的！

15. 更改方(黃油融化和所有材料一起攪拌均勻、過篩過篩)
    可以在蒸了5分鐘時候、開始攪拌麪糊、這樣等蒸熟了、黃油全部攪拌和麪糊一起了。
    
    直接蒸不用再揉黃油了非常快速。

小貼士

蒸之前面糊用過篩的方法、保證麪糊細膩！

過篩過篩過篩!!!!!！！！！

1⃣️更改不揉黃油法(直接黃油融化攪拌一起蒸)
2⃣️更改炒粉(直接微波爐加熱2分鐘)
原方用這個！我只是節約時間更改了