桂花元宵糖芋苗

這幾個紅芽芋頭子自買回來後
放在飄窗上已經曬了好幾日
相信經過陽光照射過後
蒸出來會更是粉粉潤潤滴
紅芽芋頭最顯著的特點是口感好、入口細膩、粉而不粘
這種芋頭平時不多見
但凡只要見到這種紅芽芋我都會買一些回來或燉或煮
看着那紅芽兒
自然心裏歡喜的很
在這個橙色秋日、滿城又是桂子飄香的時節

用料  

桂花元宵糖芋苗的做法  

1. 芋頭洗淨

2. 入蒸鍋蒸熟

3. 待涼後剝皮切小塊待用

4. 紅豆加水煮至豆子開花後加入芋頭和各人適量的紅糖

5. 此時取無糖藕粉用涼水融化待用

6. 幹桂花用涼開水浸泡洗淨

7. 將小元宵放入鍋中一同煮

8. 待元宵漂浮上來後就好了

9. 再把融化的藕粉倒入鍋中

10. 邊煮邊攪拌

11. 待湯粘稠後即可關火

12. 灑入桂花