快手小菜，既可以做菜，也可以做爲小朋友的零食
用料
| 銀魚 | 125克 |
| 料酒 | 少許 |
| 蔥段 | 少許 |
| 麪粉 | 適量 |
| 胡椒鹽 | 適量 |
酥炸小銀魚的做法
材料準備：銀魚自然解凍，瀝乾，調好麪糊
![酥炸小銀魚的做法步驟圖，酥炸小銀魚怎麼做好吃 第2張]( "酥炸小銀魚的做法步驟圖，酥炸小銀魚怎麼做好吃 第2張")
小銀魚加少許料酒，蔥段醃製10分鐘
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起油鍋，中火，油熱後，將裹好麪糊的小魚放進去炸
![酥炸小銀魚的做法步驟圖，酥炸小銀魚怎麼做好吃 第4張]( "酥炸小銀魚的做法步驟圖，酥炸小銀魚怎麼做好吃 第4張")
一條條炸好的小魚擺盤即可
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小貼士
1.麪糊用麪粉加清水即可，也可以加蛋清，看個人喜好，麪糊不能太稀，厚度以能裹住小魚爲準
2.銀魚易熟，油炸時間不能太長，炸成金黃色即可撈出
3.小銀魚本身只有鮮味，所以可以在麪糊里加一些鹽等調味料
酥炸小銀魚
家常菜
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